Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Name: Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: le jus de 3 oranges; 1 pincée de cumin en poudre; 80 g de sucre en poudre; 150 g de graines de grenade; 400 g de minicarottes; 20 noix de saint-jacques; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 30 g de beurre; 400 g de yaourt égoutté, type labneh; 1 piment vert frais; 6 brins de coriandre fraîche