Soto Betawi (Beef coconut soup)
TM6 TM5 TM31

Soto Betawi (Beef coconut soup)

3.5 (4 értékelés)

Összetevők

  • 500 g beef chuck steak, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g Indonesian white spice paste, room temperature
  • 2 white cardamom pods
  • 60 g lemongrass, bruised
  • 4 makrut lime leaves
  • 2 fresh salam leaves
  • ½ tsp ground coriander
  • 1 tsp Beef stock paste
  • 10 g sea salt, adjust to taste
  • ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
  • 1200 g water
  • 200 g potatoes, cut in cubes (2 cm)
  • 100 g full cream milk
  • 100 g coconut milk
  • 2 tomatoes, cut in cubes (2 cm), to serve
  • 30 g ketjap manis, to serve
  • 2 limau (limes), juice only, to serve
  • 30 g emping cracker (melinjo cracker), to serve

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2255.8 kJ / 539.1 kcal
Fehérje
43.5 g
Szénhidrát
38.1 g
Zsír
23.4 g
Telített zsír
11.5 g
Rost
4.1 g
Nátrium
2196 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése