Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Fehérje
- 30.8 g
- Szénhidrát
- 20.6 g
- Zsír
- 33.6 g
- Telített zsír
- 5.3 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 134.3 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Pasta with tuna
30 min
Tuna poke bowl
1h
Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)
1h 30min
Salmon and fennel risotto
30 min
Simple steamed salmon
30 min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35min
Garlic prawns
25min
White fish and lemon risotto
30 min
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55min
Pasta alla puttanesca
35min
Balti coconut fish curry
50min
Fish and mixed vegetable parcels
1 Std. 15 Min