Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Fehérje
- 30.8 g
- Szénhidrát
- 20.6 g
- Zsír
- 33.6 g
- Telített zsír
- 5.3 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 134.3 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Beer batter fish
40min
Steamed prawns or scallops
20 phút
Tuna sushi rolls
Nincs értékelés
Green mussels in wine and garlic sauce
45 phút
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55 Min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 Std.
Middle Eastern planked salmon
1 Std. 40 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 phút
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 phút
Scallops and prawns with XO butter
50 Min
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25 phút