Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- ½ brown onion, cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 1 leek, trimmed, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 cm piece fresh turmeric, peeled
- 180 g extra virgin olive oil, plus 2 tsp extra to drizzle
- 2 tsp tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- ½ tsp fennel seeds
- 1 cinnamon quill
- 3 star anise
- ½ tsp ground turmeric
- ¼ tsp ground sweet paprika
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground coriander
- 1 pinch saffron threads
- 250 g orange juice
- 125 g rice wine vinegar
- 60 g white wine vinegar
- 1 tsp mirin
- 625 g water
- 30 g coconut sugar
- 6 barramundi fillets, skinless (approx.140 g each)
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- 6 cherry tomatoes
- 1 carrot, peeled into ribbons
- 1 red capsicum, finely sliced
- 1 fennel bulb, finely sliced, fronds reserved for garnishing
- 1 zucchini, peeled into ribbons
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2161 kJ / 516.5 kcal
- Fehérje
- 30.8 g
- Szénhidrát
- 20.6 g
- Zsír
- 33.6 g
- Telített zsír
- 5.3 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 134.3 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1j 30 menit
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Thai-style fish cakes
30 Min
Fish pie
1 godz. 15 min
Risoni with salmon and spinach
25 Min
Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)
25 Min
Coconut fish curry
1h 10min
Tuna sushi rolls
1 godz. 25 min
Steamed salmon with broccoli pesto
25 Min
Chilli and garlic prawns
1h 10min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1 Std.
Salmon niçoise salad
35 Min