Cheesy polenta with vegetable ragù

Cheesy polenta with vegetable ragù

4.5 38 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 20p

4 portions

Összetevők

eggplant cut into pieces (3 cm)
300 g
sea salt to sprinkle

Polenta

Gruyère cheese cut into pieces
80 g
Parmesan cut into pieces (3 cm)
80 g
garlic clove
1
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
water
900 g
polenta
200 g
unsalted butter cut into pieces
90 g

Vegetable ragù

carrot cut into pieces
1
celery stalk cut into pieces
1
garlic cloves
2 - 3
red onion halved
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red wine
100 g
dried rosemary
2 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
zucchini medium and cut into pieces
1
Roma tomatoes cut into quarters and deseeded
2

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1026.4 mg

Fehérje 17.7 g

Kalória 2152.2 kJ / 514.4 kcal

Zsír 37.2 g

Rost 6 g

Telített zsír 20.3 g

Szénhidrát 24.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Tray bakes in cast iron 20 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45 min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 godz.

Walnut and spinach pesto

5 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 godz.

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1 godz. 20 min

Paneer makhani

45 min

Silverbeet and mushroom calzone

2 godz.

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Mushroom croustade

1 godz. 35 min

Leek and cheese tart

1 godz. 15 min

Összes megjelenítése