Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Párolt zöldségek
- 565 g víz
- 285 g újburgonya, negyedelve
- 225 g spárga, felvágva
Szuvidált szték
-
2
marha bélszín (2,5 cm vastag, kb. 225 g egyenként.)
vagy 2 szűzpecsenye, marha (2,5 cm vastag, kb. 225 g egyenként.) - 2 tk extra szűz olívaolaj
- ½ tk só, ízlés szerint
- ¼ tk feketebors, őrölt, ízlés szerint
- 4 szelet citrom, karikákra vágva, megosztva
- 2 fokhagyma gerezd, zúzva, megosztva
- 4 ág kakukkfű, friss, megosztva, plusz a díszítéshez
- 2 ág rozmaring, friss, megosztva
- 1800 g víz, a zacskók teljes elmerítéséhez (legfeljebb a maximális töltési szintig)
- 30 g citromlé
- 2 ek étolaj, felosztva
- 2 ek vaj, sózatlan, felosztva
Krémes citromszósz
- 55 g mogyoróhagyma, felezve
- 55 g fehér bor
- 15 g citromlé
- 200 g vaj, sózatlan, darabolva
- 2 tojássárga, nagy tojásokból
- ½ tk só, ízlés szerint
- 1 csipet feketebors, őrölt
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 adag
- Kalória
- 6920.8 kJ / 1654.1 kcal
- Fehérje
- 83.3 g
- Szénhidrát
- 40.1 g
- Zsír
- 130.8 g
- Telített zsír
- 68.1 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 1515.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMarhapörkölt zsemlegombóccal
1 Std. 30 Min
Csirkemell pizzaiola szósszal
30 min
Francia borjú ragu (Blanquette de veau)
Nincs értékelés
Csirkemell tekercsek firenzei módra
50min
Kuszkusz csirkével, bárányhússal és pikáns kolbásszal
Nincs értékelés
Gyors Thai csirke curry
40 min
Csirke garam masala
50min
Csirkemell pizzaiola
55min
Csirkés zöldséges gnocchi
Nincs értékelés
Pulyka kebab petrezselymes szósszal
25 min
Chilli con carne
40 min
Kínai sertés zöldségekkel
1h 20min