Ráksaláta tésztával és koriander pestóval

Name: Ráksaláta tésztával és koriander pestóval
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 55 g parmezán; 55 g fenyőmag; 55 g koriander, friss; 55 g lilahagyma; 3 fokhagyma gerezd; 1 ¼ tk só; 140 g olívaolaj; 55 g citromlé; 1000 g víz; 910 g garnélarák, nyers, nagy, megtisztítva; 255 g spárga; 450 g gemelli száraztészta; 1 konzerv morzsolt csemegekukorica, konzerv; 1 befőttes üveg sült piros paprika, konzerv

Nincs értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 35p

6 adag

Összetevők

Korianderes pesto

parmezán darabokra vágva
55 g
fenyőmag
55 g
koriander, friss levelek és zsenge szárak (kb. 2-3 csokor)
55 g
lilahagyma darabokra vágva
55 g
fokhagyma gerezd ízlés szerint
3
só
1 ¼ tk
olívaolaj
140 g
citromlé (kb. 2 citrom)
55 g

Tészta és rák saláta

víz
1000 g
garnélarák, nyers, nagy, megtisztítva bélcsatornától megtisztítva
910 g
spárga darabokra vágva (2,5 cm)
255 g
gemelli száraztészta (copfocska tészta)
450 g
morzsolt csemegekukorica, konzerv lecsepegtetve (kb. 425 g)
1 konzerv
sült piros paprika, konzerv lecsepegtetve, csíkokra vágva, ízlés szerint
1 befőttes üveg