Árpás, lencsés vörös cikória saláta

Name: Árpás, lencsés vörös cikória saláta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 85 g lencse; 85 g árpagyöngy; 1600 g víz; 200 g bacon szalonna, pácolt és füstölt, felszeletelve; 85 g extra szűz olívaolaj; 30 g mogyoróhagyma; 5 ág kakukkfű, friss; ¼ tk só; ¼ tk feketebors, őrölt; 55 g citromlé; 30 g szemes mustár; 15 g méz; 140 g lilahagyma; 140 g radicchio saláta; 15 g petrezselyem levél; 170 g radicchio saláta; 1 gránátalma; 8 ek mandula forgács

4.0 (1 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 1óra 25p

Adag 4 adag

Összetevők

85 g lencse
85 g árpagyöngy
1600 g víz, felosztva
200 g bacon szalonna, pácolt és füstölt, felszeletelve, darabokra vágva (¼ hüvelyk)
85 g extra szűz olívaolaj
30 g mogyoróhagyma, darabolva
5 ág kakukkfű, friss, csak levelek
¼ tk só, ízlés szerint
¼ tk feketebors, őrölt
55 g citromlé
30 g szemes mustár
15 g méz
140 g lilahagyma, darabolva
140 g radicchio saláta, kemény részek kivágva, darabolva (7 cm)
vagy 140 g mángold, darabokra vágva (3 hüvelyk)
15 g petrezselyem levél
170 g radicchio saláta, darabolva (7 cm)
vagy 170 g mángold, darabolva (7 cm)
1 gránátalma, csak magok
8 ek mandula forgács

Tápérték: ekkora adagban: 1 adag
Kalória: 3602 kJ / 861 kcal
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 54 g
Zsír: 69 g
Rost: 13 g