Kompatibilis verziók
Marhafilé vargányás-parmezános töltelékkel, vörösboros mártással
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vargányás-parmezános töltelék
- 25 g vargánya gomba, szárított
- 250 g forrásban levő víz
- 80 g parmezán, darabolva (2 cm)
- 80 g kenyér, darabokra tépve
- 3 ág petrezselyem, friss, csak levelek
- 2 ág rozmaring, friss, csak levelek
- 100 g cremini gomba, friss, felezve
- 70 g mogyoróhagyma, felezve
- 20 g vaj, sózatlan, kockákra vágva
- 2 fokhagyma gerezd
- ½ tk tengeri só, plusz ízlés szerint
- 2 csipet feketebors, őrölt, plusz ízlés szerint
Marhafilé
- 1100 - 1200 g marha szűzpecsenye
- 2 ek olívaolaj, plusz csepetetéshez
- 1 ek vaj, sózatlan
Vörösboros mártás
- 150 g vörösbor
- 150 g ribizlizselé
-
½
marhahúsleves kocka (0,5 literhez), morzsolt
vagy ½ tk marhahús alapleves - 1 ek kukorica keményítő 1 evőkanál vízzel keverve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 adag
- Kalória
- 2118 kJ / 505 kcal
- Fehérje
- 45 g
- Szénhidrát
- 20 g
- Zsír
- 23 g
- Telített zsír
- 11 g
- Nátrium
- 653 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChilli con carne
40min
Marhapörkölt zsemlegombóccal
1h 30min
Marharagu makarónival
30 Min
Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével
1h 10min
Csirkemell pizzaiola
55 min
Burgundi párolt marha (Boeuf bourguignon)
1h 30min
Nyúlpörkölt
Nincs értékelés
Stroganoff szeletek
1h
Csirke garam masala
50min
Tejszínes zöldborsó sonkával
Nincs értékelés
Mustáros csirkepörkölt
40min
Paradicsomos húsgombócok
45min