Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Nincs értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra

4 adag

Összetevők

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 adag

Nátrium 1666 mg

Fehérje 46 g

Kalória 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Zsír 28.2 g

Rost 6.5 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 75.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Téli receptek TMF segítségével 10 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Marhapörkölt zsemlegombóccal

1óra 30p

Póréhagymás csirkeragu

30p

Paprikás csirke tejfölös szósszal

1óra 15p

Csirkemell tekercsek firenzei módra

50p

Csirke garam masala

50p

Sertés szűzpecsenye savanyúkáposztával és burgonyapürével

1óra 10p

Tepsis fasírt

1óra 20p

Marinált csirke paprikás káposztán

45p

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Nincs értékelés

Flank steak tormakrémes szósszal

Nincs értékelés

Csirkés zöldséges gnocchi

40p

Mackó burgerek

2óra

Összes megjelenítése