Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2000 g fresh mussels
- 5 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 - 3 long red chillies, deseeded if preferred
- 30 g sesame oil
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only
- 400 g canned coconut milk
- 600 g canned coconut cream
- 40 g lime juice (approx. 2 limes)
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 6 sprigs fresh coriander, leaves only, chopped
- 5 spring onions/shallots, trimmed and finely sliced
- fresh crusty bread, to serve
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2176.3 kJ / 518.2 kcal
- Fehérje
- 37.7 g
- Szénhidrát
- 29.9 g
- Zsír
- 27.3 g
- Telített zsír
- 18.4 g
- Rost
- 2.6 g
- Nátrium
- 1163.7 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBalinese prawn curry (Russel Blaikie)
1 Std. 45 Min
Salmon en croute
50 Min
Chilli mussels with thyme and tomatoes
40 Min
Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1 Std. 30 Min
Coconut turmeric fish curry
40 Min
Open fish burgers
1 Std.
Thai-style fish cakes
30min
Salmon kabsa
40 Min
Fish with ginger lime sauce
35 Min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 Min
Fish ambul thiyal (Sour fish curry)
1 Std.
Fish pie
1h 15min