Eszközök és tartozékok
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Előkészítés 10p
Összesen 40p
6 portions
Összetevők
-
10 pincées de sel
-
10 pincées de poivre moulu
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6 filets de bar
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600 g de champignons de Paris frais
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500 g de poireaux coupés en tronçons
-
50 g d'échalotes
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100 g d'eau
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100 g de vin blanc sec
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30 g de farine de blé
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
378.3 mg
Fehérje
29.6 g
Kalória
1472.1 kJ /
351.8 kcal
Zsír
15.6 g
Rost
3 g
Telített zsír
8.4 g
Szénhidrát
21.9 g
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15 Recept
Franciaország
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