Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Fish pie filling
- 30 g olive oil
- 500 g boneless white fish fillets, cut into pieces (3-4 cm)
- 120 g smoked salmon, cut into strips (6 x 2 cm)
- 250 g cherry tomatoes (1 punnet), cut into halves
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 brown onion, cut into halves
- 1 leek (approx. 110 g), trimmed and cut into pieces
- 120 g bacon, cut into pieces
Velouté sauce
- 3 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g unsalted butter
- 30 g plain flour
- 130 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 70 g sour cream or pouring (whipping) cream
Mashed potato
- 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 1000 g floury potatoes (e.g. Red Pontiac, Royal Blue), peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 250 g full cream milk
- butter, for shaving
- 1 - 2 pinches ground nutmeg (optional)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2097 kJ / 499 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 30 g
- Zsír
- 26 g
- Telített zsír
- 12.7 g
- Rost
- 4.5 g
- Nátrium
- 1327.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGinger salmon udon with spiced cashews
35 Min
Scallops with pea purée
25min
Prawn yakisoba (TM6 only)
35 Min
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55min
Simple steamed salmon
30min
Prawn saganaki with feta
35 Min
Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)
1h 30min
Fish pie
1h 15min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Curry laksa
45 Min