Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di gherigli di noci
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno di radicchio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scalogno a pezzi
- 500 g di radicchio rosso a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di Gorgonzola dolce a pezzi
Besciamella
- 750 g di latte intero
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2620.9 kJ / 626.4 kcal
- Fehérje
- 25.3 g
- Szénhidrát
- 40.8 g
- Zsír
- 41.4 g
- Telített zsír
- 15.1 g
- Rost
- 3.3 g
- Nátrium
- 544.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBaccalà alla veneziana con polenta
1h 45min
Calzoni fritti napoletani
2 Std. 30 Min
Quiche salmone e rucola
1 Std. 40 Min
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1 Std. 30 Min
Sformato di cardi
1h
Spaghetti risottati aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1h
Sformatini verdure e yogurt
40 min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 Std. 20 Min
Polpette di pane
30 min
Sformatini ai carciofi
1h