Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 100 g di gherigli di noci
Crêpes
- 50 g di burro + q.b.
- 600 g di latte
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno di radicchio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di scalogno a pezzi
- 500 g di radicchio rosso a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di Gorgonzola dolce a pezzi
Besciamella
- 750 g di latte intero
- 60 g di burro a pezzi
- 60 g farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2620.9 kJ / 626.4 kcal
- Fehérje
- 25.3 g
- Szénhidrát
- 40.8 g
- Zsír
- 41.4 g
- Telített zsír
- 15.1 g
- Rost
- 3.3 g
- Nátrium
- 544.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRotoli di broccoli con squacquerone
1 Std.
Polpette di pane
30 Min
Polpette di ricotta
50 Min
Rösti di patate
1 Std.
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1 Std.
Rotolo di frittata
45 Min
Frittatine monoporzioni
35 Min
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv)
40min
Pallotte cace e ove
55min
Dahal di lenticchie, broccoli e cavolfiore
50 Min
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50 Min
Crocchette di riso al forno
1 Std. 35 Min