Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 40p
2 porzioni
Összetevők
Salsa alle ciliegie
-
20 g di burro
-
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
-
50 g di Vermouth rosso
Anatra
-
1500 g acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 2 porzioni
Nátrium
447.9 mg
Fehérje
87 g
Kalória
3691 kJ /
882 kcal
Zsír
49.6 g
Rost
2 g
Telített zsír
9.8 g
Szénhidrát
13.7 g
