![Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7bec12fab9364bddb1cca7d13e971e39/Derivates/7fcd0a6e0a05cc874849d32341f115831533259c.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salsa alle ciliegie
- 20 g di burro
- 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
- 50 g di Vermouth rosso
Anatra
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Tápérték
- ekkora adagban: 2 porzioni
- Kalória
- 3691 kJ / 882 kcal
- Fehérje
- 87 g
- Szénhidrát
- 13.7 g
- Zsír
- 49.6 g
- Telített zsír
- 9.8 g
- Rost
- 2 g
- Nátrium
- 447.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette milanesi (Mondeghili)
55 min
Insalata di farro con tacchino e verdure
40 min
Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro
1h 15 min
Spezzatino di agnello con cipolle
55 min
Faraona ai funghi porcini
1 Std. 10 Min
Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore
1 Std. 10 Min
Polpettone di riciclo
1 Std.
Pollo e patate in salsa piccante
1 Std.
Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole
50 Min
Scaloppine di vitello al limone
25 Min
Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola
1 Std.
Insalata di manzo con vinaigrette
40 min