Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Wontons
- 1 garlic clove
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 spring onion/shallot, white part only
- ½ - 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred and cut into halves (optional)
- 1 sprig fresh coriander leaves, stems and roots, cut into thirds (see Tips)
- 120 g pork mince, broken into pieces
- 120 g peeled raw prawns
- 1 egg, separated
- 1 tbsp soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 tbsp rice wine vinegar
- peanut oil, for greasing
- 20 - 30 wonton wrappers
Broth
- 20 g dried shiitake mushrooms
- boiling water, for soaking
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 spring onions/shallots, white part only
- 1 tbsp peanut oil
- 1100 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1 tsp fish sauce
- 1 tsp sesame oil
- 140 g bok choy, thinly sliced
- 35 g canned bamboo shoots, drained
- fresh long red chilli, sliced, for garnishing (optional)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1484.9 kJ / 353.6 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 30.9 g
- Zsír
- 15.5 g
- Telített zsír
- 3.6 g
- Rost
- 3.4 g
- Nátrium
- 1591.9 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePotato and porcini mushroom soup
30min
Tomato and red lentil soup
30min
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
4h 15 min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1 Std. 30 Min
Carrot and coriander soup
30min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50min
Sweetcorn and potato chowder
40 min
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35min
Moroccan harira soup with chicken
55min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Adobo beef
1h 10min
Creamy scallop soup with chorizo
30min