Ugrás a fő tartalomra Keresés
Sliders with walnut or sweet potato patties

Sliders with walnut or sweet potato patties
3.6 7 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Eggplant relish
  • eggplants (approx. 800 g), cut into cubes (2 cm)
    2
  • sea salt for sprinkling
    2 tbsp
  • celery stalks cut into pieces (4 cm)
    2
  • plum tomatoes cut into pieces (4 cm)
    3
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • olive oil
    120 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • raw sugar
    2 tbsp
  • tomato paste
    2 tbsp
  • raisins
    2 tbsp
  • pine nuts
    2 tbsp
  • pickled capers
    2 tbsp
  • pitted green olives sliced
    12
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Walnut patties
  • walnuts
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • ricotta
    500 g
  • fresh breadcrumbs for coating
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • eggs
    3
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • olive oil for frying
Sweet potato patties
  • water
    1000 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (4 cm)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • leek white part only (approx. 100 g), cut into pieces
    1
  • butter
    2 tsp
  • tamari
    2 tsp
  • sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • fresh breadcrumbs for coating
  • butter for frying
Assembly
  • slider buns to serve
    10
  • rocket to serve
  • goat's milk feta to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 10 portions

Nátrium 9375.5 mg
Fehérje 108.5 g
Kalória 18120.4 kJ / 4314.4 kcal
Zsír 208.7 g
Rost 73 g
Telített zsír 47.7 g
Szénhidrát 468.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Cooking 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Silverbeet and mushroom calzone

4.5(37)

2óra

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.4(78)

1óra

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4óra 35p

Soba noodle mee goreng

4.5(189)

40p

Chickpea ratatouille (gut health)

4.1(169)

1óra

Lentil moussaka

4.7(409)

3óra 30p

Couscous tahini bowl

4.1(58)

30p

Bang bang broccoli

4.7(77)

3óra 25p

Soba noodle and tofu salad

4.5(97)

35p

Pasta alla Vodka

4.4(76)

15p

Avial (vegetables in yoghurt)

4.1(18)

30p

Lentil curry (dahl)

4.1(147)

30p

 Összes megjelenítése