Ugrás a fő tartalomra Keresés
Sliders with walnut or sweet potato patties

Sliders with walnut or sweet potato patties
3.6 7 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 15p
10 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Eggplant relish
  • eggplants (approx. 800 g), cut into cubes (2 cm)
    2
  • sea salt for sprinkling
    2 tbsp
  • celery stalks cut into pieces (4 cm)
    2
  • plum tomatoes cut into pieces (4 cm)
    3
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • olive oil
    120 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • raw sugar
    2 tbsp
  • tomato paste
    2 tbsp
  • raisins
    2 tbsp
  • pine nuts
    2 tbsp
  • pickled capers
    2 tbsp
  • pitted green olives sliced
    12
  • fresh basil leaves only
    1 sprig
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Walnut patties
  • walnuts
    100 g
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • ricotta
    500 g
  • fresh breadcrumbs for coating
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    1 sprig
  • eggs
    3
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • olive oil for frying
Sweet potato patties
  • water
    1000 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (4 cm)
    600 g
  • garlic clove
    1
  • leek white part only (approx. 100 g), cut into pieces
    1
  • butter
    2 tsp
  • tamari
    2 tsp
  • sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • egg
    1
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • plain flour
    120 g
  • fresh breadcrumbs for coating
  • butter for frying
Assembly
  • slider buns to serve
    10
  • rocket to serve
  • goat's milk feta to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 10 portions

Nátrium 9375.5 mg
Fehérje 108.5 g
Kalória 18120.4 kJ / 4314.4 kcal
Zsír 208.7 g
Rost 73 g
Telített zsír 47.7 g
Szénhidrát 468.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Cooking 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1óra 35p

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

3.6(9)

55p

Summer dahl

Summer dahl

3.5(57)

35p

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.3(24)

1óra 20p

Palak paneer

Palak paneer

4.3(49)

1óra 15p

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

4.4(107)

35p

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(24)

1óra 15p

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(176)

1óra 15p

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30p

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50p

Bang bang broccoli

Bang bang broccoli

4.7(70)

3óra 25p

Curried lentils and steamed pumpkin

Curried lentils and steamed pumpkin

3.5(16)

1óra 15p

 Összes megjelenítése