Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5 186 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 35p

6 portions

Összetevők

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 587 mg

Fehérje 17.3 g

Kalória 1711 kJ / 407 kcal

Zsír 30.6 g

Rost 3.2 g

Telített zsír 5.2 g

Szénhidrát 15.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Lunchbox ideas 27 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

One whole cauliflower

One whole cauliflower

45 Min

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Basmati rice in Varoma bundt tin

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 Min

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

45 Min

Gobi masala

Gobi masala

30 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 Std. 30 Min

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 Std.

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1 Std. 50 Min

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

35 Min

Összes megjelenítése