Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
Előkészítés 10p
Összesen 40p
2 portions
Összetevők
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
3 brins de persil frais, équeuté
-
25 g de beurre
-
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre blanc moulu
-
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
pommes de terre (választható) pour le service
-
filet de jus de citron (választható) pour le service
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
740.5 mg
Fehérje
31.5 g
Kalória
1194 kJ /
285.5 kcal
Zsír
15.5 g
Rost
1 g
Telített zsír
10 g
Szénhidrát
4.5 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Saumon gravlax
60u. 30min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1u.
Saumon et riz aux champignons
30min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1u.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1u. 30min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35min
Turbot sauce champagne
30min
Poisson au curry
55min
Gambas sautées au beurre persillé
15min
Thon basquaise
30min
Merlan aux poireaux
30min
Boulettes de poisson sauce menthe-coco
40min