Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 28 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (választható) pour le service
filet de jus de citron (választható) pour le service

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 740.5 mg

Fehérje 31.5 g

Kalória 1194 kJ / 285.5 kcal

Zsír 15.5 g

Rost 1 g

Telített zsír 10 g

Szénhidrát 4.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 239 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25 min

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35 min

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1 godz.

Croque-monsieur au saumon

2 godz. 15 min

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 min

Brandade de haddock

50 min

Mijoté de thon aux pommes de terre

55 min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 godz. 15 min

Lotte vapeur façon tajine

1 godz. 45 min

Poke bowl complet thon, avocat

50 min

Poulpe "à Lagareiro"

1 godz. 30 min

Összes megjelenítése