Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

3.8 28 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

2 portions

Összetevők

60 g d'échalotes coupées en deux
3 brins de persil frais, équeuté
25 g de beurre
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
2 filets de lieu noir sans peau et désarêtés (150-180 g chacun)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
pommes de terre (választható) pour le service
filet de jus de citron (választható) pour le service

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 740.5 mg

Fehérje 31.5 g

Kalória 1194 kJ / 285.5 kcal

Zsír 15.5 g

Rost 1 g

Telített zsír 10 g

Szénhidrát 4.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recept
Franciaország

Ma cuisine au quotidien 239 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45p

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45p

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40p

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40p

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40p

Risotto à l'encre de seiche

1óra

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

40p

Filets de colin, purée de haricots plats

35p

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

2óra 50p

Curry de cabillaud à la noix de coco

25p

Gratin de poireau, panais et saumon

1óra 15p

Thon mariné et courgettes au thym

45p

Összes megjelenítése