Curry med aubergine, kokos og peanøtter
TM5 TM6

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 (2 értékelés)

Összetevők

  • 2 ss vegetabilsk olje, pluss 10 g og ekstra etter behov
  • 2 hvitløksfedd
  • 15 g ingefær, fersk, skrelt, delt i skiver (2 mm)
  • 200 g løk, delt i fire
  • 2 auberginer, store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
  • 1 ts spisskummenfrø
    vagy ¼ ts spisskummen, malt
  • 1 ts korianderfrø, lett knuste
    vagy ¼ ts koriander, malt
  • 1 ts gurkemeie, malt
  • ½ - 1 ts chilipulver, etter smak
  • 400 g kokosmelk, lett, på boks
  • 50 g peanøttsmør, grovt (se tips)
  • 1 ss tamarindpasta
  • 1 ts havsalt
  • 2 naanbrød, store, til servering
  • 2 ss korianderblad, fersk, grovt hakket, til pynt

Tápérték
ekkora adagban: 1 porsjon
Kalória
2167 kJ / 519 kcal
Fehérje
13 g
Szénhidrát
48 g
Zsír
29 g
Telített zsír
9 g
Nátrium
680 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése