Barackos-mézes bárány tajine
TM5 TM6

Barackos-mézes bárány tajine

(Nincs értékelés)

Összetevők

  • 250 g kuszkusz
  • 400 g víz
  • 1 tk ras el hanout (lásd az ajánlást)
  • 1 tk tengeri só
  • 100 g kajszibarack, aszalt, magozott
  • 60 g mandula, hámozott (barna membrán nélkül)
  • 400 g hagyma, félbevágva
  • 200 g sárgarépa, darabolva
  • 20 g extraszűz olívaolaj
  • 100 g aprított paradicsom, konzerv
  • 500 g bárányhús, kockákra vágva (2,5 cm)
  • 200 g padlizsán, kockákra vágva (1,5 cm)
  • 40 - 50 g méz, ízlés szerint
  • ½ zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
    vagy 1 tk zöldségleves alap
  • 1 tk gyömbér, szárított, őrölt
  • ½ tk fahéj, őrölt
  • 2 csipet sáfrány szál
    vagy 1 tk kurkuma, szárított, őrölt
  • 1 - 2 tk citromlé, ízlés szerint
  • ½ tk kömény, őrölt
  • 2 csipet feketebors, őrölt
  • ½ csokor koriander, friss, csak az apróra vágott levelek (lásd javaslat)
    vagy ½ csokor petrezselyem, friss, csak az apróra vágott levelek

Tápérték
ekkora adagban: 1 adag
Kalória
3459 kJ / 827 kcal
Fehérje
41 g
Szénhidrát
100 g
Zsír
28 g
Rost
16 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 74 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése