Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 738.7 mg

Fehérje 11.6 g

Kalória 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Zsír 40.5 g

Rost 9.1 g

Telített zsír 24.4 g

Szénhidrát 41.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1óra 35p

Vegan burgers

Vegan burgers

45p

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1óra 30p

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

2óra 30p

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25p

Chickpea shawarma salad bowl

Chickpea shawarma salad bowl

40p

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1óra

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40p

Pickled red onions

Pickled red onions

1óra 50p

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40p

Ricotta dumplings with napoli sauce

Ricotta dumplings with napoli sauce

55p

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

20p

Összes megjelenítése