Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 738.7 mg

Fehérje 11.6 g

Kalória 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Zsír 40.5 g

Rost 9.1 g

Telített zsír 24.4 g

Szénhidrát 41.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24óra 50p

Lentil moussaka

3óra 30p

Zucchini, lentil and coconut stew

30p

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50p

Potato and mushroom gratin

2óra 5p

Baingan ka bharta

1óra 20p

Bang bang broccoli

3óra 25p

Pulse and pumpkin curry

30p

Pasta primavera

1óra

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15p

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Paneer makhani

45p

Összes megjelenítése