Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise

5.0 4 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 50p

4 portions

Összetevők

Asparagus and potatoes

water
600 g
sea salt
1 tsp
sugar
1 pinch
unsalted butter
5 g
new baby potatoes (see Tips)
700 - 750 g
white asparagus trimmed (see Tips)
1000 - 1500 g

Hollandaise sauce

water
20 - 40 g
freshly squeezed lemon juice
10 - 20 g
unsalted butter
175 - 350 g
egg yolks
4 - 8
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 738.7 mg

Fehérje 11.6 g

Kalória 2308.1 kJ / 551.7 kcal

Zsír 40.5 g

Rost 9.1 g

Telített zsír 24.4 g

Szénhidrát 41.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2óra 10p

One whole cauliflower

One whole cauliflower

45p

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1óra

Basmati rice in Varoma bundt tin

Basmati rice in Varoma bundt tin

35p

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

45p

Gobi masala

Gobi masala

30p

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1óra

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1óra 30p

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50p

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2óra

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

1óra 50p

Chhole (chickpea curry)

Chhole (chickpea curry)

35p

Összes megjelenítése