Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 50p

6 portions

Összetevők

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 5061.5 mg

Fehérje 48.9 g

Kalória 2497.8 kJ / 597 kcal

Zsír 29.6 g

Rost 3 g

Telített zsír 13.2 g

Szénhidrát 32.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tuna nicoise salad (gut health)

Tuna nicoise salad (gut health)

1óra 15p

Salmon en croute

Salmon en croute

50p

Beer batter fish

Beer batter fish

40p

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25p

Chilli mussels with risoni

Chilli mussels with risoni

35p

Fish pie

Fish pie

1óra 15p

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1óra 10p

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40p

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24óra 55p

Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

14óra 10p

Curry laksa

Curry laksa

45p

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1óra 25p

Összes megjelenítése