Salt cod gratin

Salt cod gratin

4.6 5 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 50p

6 portions

Összetevők

Breadcrumbs

day old bread cut into pieces
50 g

Codfish

day old bread cut into pieces
100 g
milk
100 g
extra virgin olive oil
50 g
onions cut into halves
200 g
garlic cloves
2
carrots cut into pieces
300 g
salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter
30 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
nutmeg
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 5061.5 mg

Fehérje 48.9 g

Kalória 2497.8 kJ / 597 kcal

Zsír 29.6 g

Rost 3 g

Telített zsír 13.2 g

Szénhidrát 32.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mussels in turmeric and ginger broth

20p

Tuna sushi rolls

1óra 25p

Coconut turmeric fish curry

40p

Steamed snapper, black beans and rice

1óra 10p

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2óra 50p

Prawn yakisoba (TM6 only)

35p

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30p

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45p

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1óra 30p

Gruyère salmon patties with salad

1óra 20p

Tuna empanadas

2óra

Prawn and noodle stir-fry

25p

Összes megjelenítése