Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

4.3 40 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

eggplant (medium), cut into pieces (2 cm)
1
zucchini (large), cut into pieces (2 cm)
1
sea salt
2 tsp
soy sauce
40 g
brown sugar
80 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
30 g
Chinese black vinegar (see Tips)
30 g
sesame oil plus an extra 1-2 tsp to fry
30 g
Chinese five spice powder
½ tsp
Sichuan peppercorns (see Tips)
1 tsp
chilli broad bean paste (see Tips)
2 tsp
piece fresh ginger
2 cm
garlic cloves
4
cornflour
2 tbsp
black rice
220 g
water
1000 g
Asian greens trimmed and cut into thirds
1 bunch
spring onions/shallots trimmed and cut into slices, to garnish
2
fresh long red chilli trimmed and cut into slices, to garnish
1
sesame seeds to garnish
kimchi to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2065.7 mg

Fehérje 12 g

Kalória 2351.7 kJ / 559.9 kcal

Zsír 28 g

Rost 10.5 g

Telített zsír 4.1 g

Szénhidrát 69.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Less waste, more food with Thermomix® 70 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegetable lasagne

1óra 35p

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24óra 50p

Chickpea shawarma salad bowl

40p

Courgette strudel

1óra 20p

Mushroom croustade

1óra 35p

Pierogi with blueberries

Nincs értékelés

Leek and cheese tart

1óra 15p

Vegan bolognese

50p

Vegetarian nuggets

30p

Vegan burgers

45p

Tagliatelle with pumpkin

45p

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1óra 30p

Összes megjelenítése