Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 1óra 30p

2 portions

Összetevők

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 752 mg

Fehérje 58 g

Kalória 3793 kJ / 907 kcal

Zsír 66 g

Rost 9 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Calendar 2022 12 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55p

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45p

Seafood Stew with Coconut Milk

35p

Seafood Korma

40p

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30p

Masala Hake at 55°C

55p

Salmon Kabsa

Nincs értékelés

Cod and Spinach Soup

40p

Coconut Bao with Prawns

1óra 40p

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45p

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30p

Seafood Korma

40p

Összes megjelenítése