Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 30óra 20p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2029 mg
Fehérje 26.3 g
Kalória 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Zsír 14.3 g
Rost 0.4 g
Telített zsír 3.8 g
Szénhidrát 21.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ginspiration 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Whitebait fritters

Whitebait fritters

4.0(8)

35p

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30p

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.7(3)

1óra 25p

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1óra

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1óra 50p

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35p

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

3.9(12)

30p

Gwinganna Barramundi escabeche

Gwinganna Barramundi escabeche

4.2(5)

45p

Green mussels in wine and garlic sauce

Green mussels in wine and garlic sauce

4.8(9)

45p

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

4.7(3)

25óra

Middle Eastern planked salmon

Middle Eastern planked salmon

5.0(2)

1óra 40p

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

2.8(5)

45p

 Összes megjelenítése