Ugrás a fő tartalomra Keresés
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 30óra 20p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2029 mg
Fehérje 26.3 g
Kalória 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Zsír 14.3 g
Rost 0.4 g
Telített zsír 3.8 g
Szénhidrát 21.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ginspiration 11 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40p

Steamed salmon with broccoli pesto

4.3(100)

25p

Mussels in coconut milk

4.0(11)

25p

Simple steamed salmon

4.9(107)

30p

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.5(11)

2óra 25p

Prawns with coriander coconut rice

4.2(26)

35p

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45p

Salmon kabsa

4.6(153)

40p

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(16)

1óra 30p

Fish with ginger lime sauce

4.5(86)

35p

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(64)

45p

Salmon en croute

4.7(152)

50p

 Összes megjelenítése