Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 12 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra 40p

8 portions

Összetevők

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 479.2 mg

Fehérje 34.2 g

Kalória 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Zsír 65.9 g

Rost 2.3 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 42.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Easter around the world 28 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salmon rice bowl (gut health)

Salmon rice bowl (gut health)

45p

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1óra 45p

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

30p

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

25óra

Prawn tacos with avocado lime sauce

Prawn tacos with avocado lime sauce

50p

Curry coconut fish with spiced lentils

Curry coconut fish with spiced lentils

30p

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1óra 25p

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40p

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1óra

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1óra 50p

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

35p

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35p

Összes megjelenítése