Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie

4.3 13 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra 40p

8 portions

Összetevők

Flaky pastry

unsalted butter cut into pieces
180 g
sea salt
1 tsp
plain flour plus extra to dust
360 g
cold water
90 g
red peppercorns (pink), optional
1 tsp

Filling

water
1000 g
extra virgin olive oil
25 g
sea salt
4 pinches
basmati rice
100 g
eggs
3
onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
unsalted butter cut into pieces
50 g
button mushrooms cut into quarters
200 g

Assembly

sea salt to season
ground black pepper to season
fresh dill leaves only, roughly torn
3 sprigs
fresh boneless salmon fillet whole and skinned
900 g
egg lightly beaten, for egg wash
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
freshly squeezed lemon juice
20 g
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 479.2 mg

Fehérje 34.2 g

Kalória 3759.9 kJ / 895.2 kcal

Zsír 65.9 g

Rost 2.3 g

Telített zsír 32 g

Szénhidrát 42.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Easter around the world 28 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mussels in turmeric and ginger broth

20 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Coconut turmeric fish curry

40 Min

Steamed snapper, black beans and rice

1 Std. 10 Min

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

2 Std. 50 Min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 Min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 Min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 Min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Gruyère salmon patties with salad

1 Std. 20 Min

Tuna empanadas

2 Std.

Prawn and noodle stir-fry

25 Min

Összes megjelenítése