Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing

4.8 85 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

Bulgur mixture

red onion cut into halves and finely sliced
150 g
water plus extra to soak
350 g
sea salt plus extra to taste
1 pinch
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
harissa paste
2 tsp
orange zest no white pith
2 pieces
olive oil
70 g
bulgur
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
orange peeled and cut into quarters
1
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
caster sugar
2 tsp

Salad

olive oil spray to fry
baby eggplants cut into halves lengthways, flesh scored
2
haloumi cut into slices (1 cm)
180 g
shelled pistachios
80 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves
6 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1
fresh baby spinach
60 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1571.1 mg

Fehérje 22.6 g

Kalória 2742.4 kJ / 653 kcal

Zsír 37.6 g

Rost 12.9 g

Telített zsír 9.1 g

Szénhidrát 50.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix creating something incredible 92 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45p

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1óra

Walnut and spinach pesto

5p

Meat-free mushroom lasagne

1óra 30p

Spinach dumplings with tomato ragout

1óra

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3óra 45p

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1óra 20p

Paneer makhani

45p

Silverbeet and mushroom calzone

2óra

Bean ratatouille with halloumi

30p

Mushroom croustade

1óra 35p

Leek and cheese tart

1óra 15p

Összes megjelenítése