Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Saumon en croûte feuilletée au citron
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 30p
8 parts
Összetevők
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g de ricotta
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
-
1 œuf battu, pour la dorure
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Nátrium
628.4 mg
Fehérje
32.9 g
Kalória
2334.5 kJ /
560.9 kcal
Zsír
38.4 g
Rost
1.4 g
Telített zsír
20.9 g
Szénhidrát
20.1 g
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