Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Saumon en croûte feuilletée au citron
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 30p
8 parts
Összetevők
-
de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)200 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail200 g
-
d'eau froide90 g
-
de sel½ c. à café
-
de parmesan, coupé en morceaux50 g
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
de ricotta250 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)1000 g
-
œuf battu, pour la dorure1
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Kalória
560.9 kcal /
2334.5 kJ
Fehérje
32.9 g
Zsír
38.4 g
Szénhidrát
20.1 g
Rost
1.4 g
Telített zsír
20.9 g
Nátrium
628.4 mg
