Eszközök és tartozékok
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 50p
4 portions
Összetevők
-
3 brins de persil frais équeutés
-
3 brins de coriandre fraîche équeutés
-
25 g d'échalote
-
1 brin d'estragon frais équeuté
-
350 g de dos de cabillaud ; coupés en quatre morceaux
-
20 g de crème fraîche épaisse
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de jus de citron
-
eau pour immerger le sac
-
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
-
50 g de beurre
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
717.5 mg
Fehérje
21.3 g
Kalória
1472 kJ /
350.3 kcal
Zsír
13 g
Rost
4 g
Telített zsír
8.3 g
Szénhidrát
34.8 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információTalán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseGalettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1óra 10p
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1óra
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45p
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55p
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45p
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30p
Cabillaud à la sauce tomate
30p
Morue à la méditerranéenne
1óra 25p
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13óra
Cocotte de saumon aux petits légumes
55p
Buddha bowl au saumon fumé
35p
Croquettes de poisson à l'oignon
25p