Tex-mex vegetable stew

Tex-mex vegetable stew

3.3 54 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 15p

4 portions

Összetevők

red onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred
1 - 2
extra virgin olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
ground cinnamon
¼ tsp
paprika
2 tsp
capsicum cut into pieces (2-3 cm)
1
eggplant cut into cubes (2 cm)
150 g
sweet potato cut into cubes (3 cm)
250 - 300 g
canned chopped tomatoes
800 g
ground black pepper to taste
¾ - 1 tsp
salt to taste
1 ½ - 2 tsp
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
lime cut into quarters, to serve
fresh coriander leaves only, to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1474.7 mg

Fehérje 10.9 g

Kalória 1165.4 kJ / 277.5 kcal

Zsír 6.5 g

Rost 13.7 g

Telített zsír 1.1 g

Szénhidrát 36.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Blade Cover Cooking 8 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Satay noodle salad

35p

Chilli con tempeh

20p

Chhole (chickpea curry) and rice

45p

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4óra

No-roll cheesy broccoli quiche

1óra 25p

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50p

Sichuan zucchini and eggplant

1óra 15p

Pulled BBQ jackfruit

25p

Mushroom croustade

1óra 35p

Pierogi with blueberries

Nincs értékelés

Charred cauliflower makhani

1óra

Leek and cheese tart

1óra 15p

Összes megjelenítése