Lazac gombakrém szósszal és burgonyával

Name: Lazac gombakrém szósszal és burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 500 g víz; 1 ½ tk só; 600 g burgonya; 10 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 4 lazac filé, friss, bőr nélkül; 1 citrom, a leve; 1 csipet bors, frissen őrölve; 100 g mogyoróhagyma; 300 g csiperke gomba; 50 g fehér bor, száraz; 50 g tejszín (tehéntejből származó); 200 g krémsajt, "la vache qui rit" típusú; 2 csipet szerecsendió, őrölt

4.8 (6 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 30p

Összes idő 50p

Adag 4 adag

Összetevők

500 g víz
1 ½ tk só
600 g burgonya, darabokra vágva (2-3 cm)
10 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből), plusz a kivajazáshoz
4 lazac filé, friss, bőr nélkül (120-200 g egyenként, kb. 2 cm vastag)
1 citrom, a leve, lehetőleg bio, a lereszelt héja és leve
1 csipet bors, frissen őrölve
100 g mogyoróhagyma, félbe vágva
300 g csiperke gomba, szeletelve
50 g fehér bor, száraz
50 g tejszín (tehéntejből származó)
200 g krémsajt, "la vache qui rit" típusú (pl. Laughing Cow®)
vagy 200 g krémsajt
2 csipet szerecsendió, őrölt

Tápérték: ekkora adagban: 1 adag
Kalória: 2763 kJ / 660 kcal
Fehérje: 45 g
Szénhidrát: 27 g
Zsír: 48 g
Rost: 4 g