Pisztráng hollandi mártással

Name: Pisztráng hollandi mártással
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 adag
Ingredients: 750 g víz; 350 g burgonya; 1 ½ tk só; 350 g zöldségfélék; ¼ tk feketebors, őrölt; 2 pisztráng, friss, egészben, kizsigerelve; 2 citrom; 100 g vaj, sózatlan; 4 tojás sárgája; 50 g fehér bor; 10 g citromlé, frissen facsart; ½ tk só; ¼ tk feketebors, őrölt

5.0 2 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 adag

Összetevők

víz
750 g
burgonya darabokra vágva (3-4 cm)
350 g
só
1 ½ tk
zöldségfélék (pl. spárga, karfiol, rózsákra szedve, sárgarépa), darabokra vágva
350 g
feketebors, őrölt ízlés szerint
¼ tk
pisztráng, friss, egészben, kizsigerelve pikkelyektől megtisztítva (kb. 220 g egyenként)
2
citrom leve (beleértve a citromot a tálaláshoz)
2