Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

3.8 245 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
3 échalotes
20 g de beurre
300 g de vin blanc demi-sec
20 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
12 noix de saint-jacques
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
20 g de fécule de maïs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 376 mg

Fehérje 11.9 g

Kalória 1065.5 kJ / 254.7 kcal

Zsír 6.6 g

Rost 2.9 g

Telített zsír 3.7 g

Szénhidrát 24.8 g

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