Eszközök és tartozékok
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
Előkészítés 10p
Összesen 40p
4 portions
Összetevők
-
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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3 échalotes
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20 g de beurre
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300 g de vin blanc demi-sec
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20 g d'eau
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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12 noix de saint-jacques
-
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
20 g de fécule de maïs
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
376 mg
Fehérje
11.9 g
Kalória
1065.5 kJ /
254.7 kcal
Zsír
6.6 g
Rost
2.9 g
Telített zsír
3.7 g
Szénhidrát
24.8 g
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