Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Choucroute de la mer
Előkészítés 5p
Összesen 35p
6 portions
Összetevők
-
d'eau300 g
-
de vin blanc type riesling ou sylvaner100 g
-
de fumet de poisson1 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles (1 cm env.)400 g
-
de filets de saumon frais800 g
-
d'huile d'olive1 filet
-
de baies roses1 c. à soupe
-
de choucroute en conserve cuite600 g
La sauce
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.100 g
-
de moutarde1 c. à soupe
-
de ciboulette fraîche ciselée2 c. à soupe
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
356 kcal /
1486 kJ
Fehérje
30 g
Zsír
20 g
Szénhidrát
13 g
Rost
3 g
