Paupiette de sole aux épinards et au lard

Paupiette de sole aux épinards et au lard

3.9 19 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

La farce mousseline au citron

250 g de filets de merlan coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'un citron jaune non traité
1 blanc d'œuf
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La tombée d'épinards

1 gousse d'ail
50 g d'échalotes
20 g de beurre
500 g d'épinards frais

Le montage et la cuisson des paupiettes

8 tranches de lard
4 filets de sole de belle taille
500 g d'eau
10 g de beurre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1001.8 mg

Fehérje 27.3 g

Kalória 1975.3 kJ / 471.5 kcal

Zsír 27.5 g

Rost 3.8 g

Telített zsír 13.8 g

Szénhidrát 3.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Poissons & fruits de mer 113 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Moules à la sauce chorizo

1óra

Moules au roquefort

40p

Moules au curry

40p

Lotte et crevettes à l'américaine

1óra 15p

Merlan aux poireaux

30p

Burger de thon

3óra 50p

Brochette tricolore de saumon

30p

Filet de bar sauce aux courgettes

1óra

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35p

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35p

Choucroute de la mer

40p

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45p

Összes megjelenítése