Ugrás a fő tartalomra Keresés
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
4.3 24 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 35p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 90 g d'eau froide
La fondue de poireaux
  • 400 g de poireaux coupés en tronçons
  • 30 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction de goûts
La sauce aux girolles
  • 250 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 50 g de beurre en morceaux
  • 250 g de girolles fraîches entières, nettoyées
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
L'assemblage
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 900 g de filet de merlu sans la peau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 450.2 mg
Fehérje 34.7 g
Kalória 2975.7 kJ / 713.8 kcal
Zsír 48.7 g
Rost 6 g
Telített zsír 28.7 g
Szénhidrát 32.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Poissons & fruits de mer 113 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

4.3(4)

35p

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

4.4(63)

1óra

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

4.2(66)

40p

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.8(85)

55p

Choucroute de la mer

4.7(368)

35p

Tajine de lotte au citron confit

4.4(76)

1óra 35p

Poisson sauce coco

4.4(147)

35p

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

4.6(232)

50p

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

4.3(11)

45p

Saumon au four et tagliatelle de courgette

4.7(14)

30p

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.6(44)

25p

Gratin de poissons à la choucroute

4.6(52)

40p

 Összes megjelenítése