Eszközök és tartozékok
Parmentier de lieu noir
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 20p
6 portions
Összetevők
-
500 g d'eau
-
800 g de filet de lieu noir sans peau coupé en morceaux
-
80 g d'échalotes
-
50 g de beurre en morceaux
-
60 - 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à café de curry en poudre
-
1000 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
-
1 c. à café de sel
-
350 - 400 g de lait
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (választható)
-
30 g de chapelure
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
449.5 mg
Fehérje
31 g
Kalória
1646 kJ /
390 kcal
Zsír
14.2 g
Rost
3.7 g
Telített zsír
7.8 g
Szénhidrát
33.8 g
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Franciaország
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