
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
- 400 g de lait de coco
- ½ cube de bouillon de légumes
- 200 g d'eau
- 2 feuilles de kaffir
- 2 bâtons de citronnelle fraîche fendus dans la longueur, puis coupés en deux
- 1 c. à soupe sauce d'huître (választható)
- 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm) (választható)
- 300 g d'aubergine coupée en morceaux
- 100 g de courgette coupée en morceaux
- 100 g de poivron rouge coupé en morceaux
- 600 g de filet de lieu jaune sans peau
- 1 brin de basilic thaï frais ciselé
- 3 brins de coriandre fraîche ciselés
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 370.8 kcal / 1545.3 kJ
- Fehérje
- 29.8 g
- Zsír
- 24 g
- Szénhidrát
- 9.3 g
- Rost
- 3 g
- Telített zsír
- 19 g
- Nátrium
- 596.3 mg