Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Sous-vide asparagus with poached eggs
TM6

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.4 (7 értékelés)

Összetevők

  • 300 g asparagus spears, peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • 2 garlic cloves, crushed
  • water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • 30 g lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
  • 4 whole eggs
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
449.4 kJ / 107.4 kcal
Fehérje
7.8 g
Szénhidrát
4.3 g
Zsír
6.9 g
Telített zsír
1.8 g
Rost
1.6 g
Nátrium
70 mg

Alternatív receptek

Összes megjelenítése