Eszközök és tartozékok
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
4 portions
Összetevők
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600 g de panais coupés en morceaux
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300 g d'eau
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600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
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1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
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1 filet d'huile d'olive
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2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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200 g de lait
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2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
409.5 mg
Fehérje
49.8 g
Kalória
2185.3 kJ /
520 kcal
Zsír
17.5 g
Rost
7 g
Telített zsír
3.3 g
Szénhidrát
37.8 g