Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

4.7 17 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 8óra

4 portions

Összetevők

600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier déshydratées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil frais

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 594 mg

Fehérje 25 g

Kalória 1177 kJ / 281 kcal

Zsír 17 g

Rost 2.3 g

Telített zsír 2.5 g

Szénhidrát 6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Franciaország

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 Min

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 Std. 20 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1 Std.

Pommes de terre farcies au lieu noir

1 Std.

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 Std.

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1 Std. 30 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Spaghetti frais aux fruits de mer

1 Std. 35 Min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 Min

Összes megjelenítése