Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 25p

4 portions

Összetevők

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 508.8 mg

Fehérje 33.5 g

Kalória 1604 kJ / 385 kcal

Zsír 22.3 g

Rost 6 g

Telített zsír 11.8 g

Szénhidrát 8.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les gratins 14 Recept
Franciaország

Poissons & fruits de mer 113 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Croquettes de poisson pané

30min

Merlan aux poireaux

30min

Salade de poulpe sous-vide

8h

Curry de potiron aux crevettes

55min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30min

Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur

45min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1h 30min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Lasagne de poireau aux moules

1h 10min

Brandade de thon

1h

Összes megjelenítése