Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2 42 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 25p

4 portions

Összetevők

50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
600 g de filets de merlan coupés en cubes (3 cm)
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons des bois frais
500 g d'eau
400 g de courge butternut coupée en dés
80 g d'échalotes
200 g de fumet de poisson maison
4 jaunes d'œufs
25 g de jus de citron
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 508.8 mg

Fehérje 33.5 g

Kalória 1604 kJ / 385 kcal

Zsír 22.3 g

Rost 6 g

Telített zsír 11.8 g

Szénhidrát 8.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Poissons & fruits de mer 113 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Moules à la sauce chorizo

1óra

Moules au roquefort

40p

Moules au curry

40p

Lotte et crevettes à l'américaine

1óra 15p

Merlan aux poireaux

30p

Burger de thon

3óra 50p

Brochette tricolore de saumon

30p

Filet de bar sauce aux courgettes

1óra

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35p

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35p

Choucroute de la mer

40p

Brochettes de cabillaud et chorizo, semoule aux légumes et velouté poivron et féta

45p

Összes megjelenítése