Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 40 g d'échalotes
- ½ gousse d'ail
- 40 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
- 6 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 150 g de panais, détaillé en dés
- 150 g de poireau, émincé
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de farine de blé
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 jaune d'œuf
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- chapelure
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1052.8 kJ / 252.5 kcal
- Fehérje
- 18.8 g
- Szénhidrát
- 8.8 g
- Zsír
- 14.7 g
- Rost
- 5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35 Min
Poisson sauce coco
35 Min
Brandade de morue et persillade
50min
Brandade de thon
1h
Tajine de boulettes de sardines
45min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50min
Brandade de haddock
50min
Spaghetti saumon-brocoli
45min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 Min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1h 30min