Eszközök és tartozékok
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
Előkészítés 15p
Összesen 45p
4 portions
Összetevők
-
50 g de beurre
-
500 g de blancs de poireau
-
½ c. à café rase de cardamome en poudre
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100 g d'eau
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100 g de vin blanc
-
2 c. à soupe de farine de blé
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4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
29 g
Kalória
1561 kJ /
373 kcal
Zsír
21 g
Szénhidrát
15 g
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Franciaország
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