Eszközök és tartozékok
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
Előkészítés 20p
Összesen 45p
4 portions
Összetevők
-
650 g de potimarron coupé en morceaux (2-3 cm)
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500 g d'eau
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400 g de champignons de Paris frais émincés
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400 g de filets ou de pavés de saumon frais coupés en cubes
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300 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
15 g de farine de blé
-
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
20.8 g
Kalória
924.2 kJ /
221.2 kcal
Zsír
8.2 g
Rost
65.2 g
Szénhidrát
13.8 g
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