Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Wontons (vegetarian)
- 10 g olive oil, plus extra for greasing
- 80 g broccolini (approx. 3 stems), trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
- 100 g white cabbage, cut into pieces (4 cm)
- 150 g fresh Swiss brown mushrooms, or fresh shiitake mushrooms, caps only, cut into halves or quarters
- 15 g sesame oil
- 100 g firm tofu, pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
- ½ tsp white pepper
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp sugar
Broth
- 2 tsp sugar
- 20 g Shaoxing wine
- 50 g Vegetable stock paste (see Tips)
- 1500 g water
- 24 wonton wrappers (1 packet)
- 5 cm piece fresh ginger, peeled and cut into julienne
- 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 15 g soy sauce
- 1 bunch bok choy, roughly chopped
- ½ bunch fresh coriander, leaves only, for garnishing
- red chilli oil, for garnishing (optional - see Tips)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1810 kJ / 431 kcal
- Fehérje
- 17.2 g
- Szénhidrát
- 47.7 g
- Zsír
- 17.8 g
- Telített zsír
- 4.2 g
- Rost
- 5.6 g
- Nátrium
- 10306.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVienna sausages with split pea soup
1 Std. 10 Min
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
4h 15 min
Quick prawn laksa (Noni Jenkins)
25 Min
Seafood bisque
1 Std. 10 Min
Creamy chicken cauliflower soup
40min
Potato and porcini mushroom soup
30min
Mushroom soup
30min
Pea and ham soup
2h 20min
Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)
1 Std.
Seafood and corn chowder
40min
Smoky Mexican bean soup
35min
Sourdough soup (White borscht)
96h 30 min