Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 500 g d'eau
- 1000 g de pommes de terre, en morceaux (3-4 cm)
- 300 g de chou vert, en morceaux (2-3 cm)
- 600 g de dos de cabillaud
- 180 g de filets de haddock, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux
- 250 g de lait
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)
- 75 g de lait
- 10 g de crème liquide 30-40% m.g.
Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 portions 1-3 ans)
- 50 g de lait
- 5 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1776.8 kJ / 421 kcal
- Fehérje
- 45.3 g
- Szénhidrát
- 37 g
- Zsír
- 8.8 g
- Telített zsír
- 4.8 g
- Rost
- 7.8 g
- Nátrium
- 958.3 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSaumon aux tomates séchées
30 min
Gratin de pâtes au thon à la crème de poivrons
40 min
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan
45 min
Brandade de lieu à la patate douce
1 godz.
Rougail de poisson
40 min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 min
Sole, topinambours et épices
55 min
Gratin de christophine au vivaneau
1 godz. 10 min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 godz.
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry
50 min
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 godz.