Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 26óra 30p

6 portions

Összetevők

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 9 g

Kalória 1192 kJ / 285 kcal

Zsír 1 g

Szénhidrát 58 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bon app, les Suisses! 96 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bretzels

1óra 50p

Pain d'épeautre et de blé

12óra

Pains pita

2óra

Pain complet sans gluten

4óra

Brioche

9óra 30p

Pain aux graines de lin

1óra 30p

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2óra

Babka salé au saumon fumé

4óra

Le bagel original

9óra

Pain pita

1óra 35p

Petits pains au pesto à la vapeur

Nincs értékelés

Pain bis dans un moule à cake

3óra 40p

Összes megjelenítése