Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

5.0 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 26óra 30p

6 portions

Összetevők

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 9 g

Kalória 1192 kJ / 285 kcal

Zsír 1 g

Szénhidrát 58 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bon app, les Suisses! 96 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain croustillant sans gluten

3óra

Tresse au beurre à 6 brins

2óra 35p

Tresse bernoise

1óra 45p

Pain paysan

3óra

Cuchaule

2óra 30p

Brioche "super bonne"

3óra

Pain toupie rapide

40p

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40p

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2óra

Baguette

3óra 45p

Escargots à la cannelle

Nincs értékelés

Le bagel original

9óra

Összes megjelenítése