Pain Vallemaggia au levain

5.0 2 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 33óra

650 g

Összetevők

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine bise
50 g d'eau

Pâte à pain Vallemaggia

300 g d'eau
3 pincées de levure boulangère sèche (választható)
310 g de farine bise
100 g de farine de seigle (Type 610)
10 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine bise pour saupoudrer

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 605 mg

Fehérje 7 g

Kalória 1041 kJ / 249 kcal

Zsír 1 g

Rost 9 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 55 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Faire du pain au levain 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain d’épeautre aux noisettes

2óra 50p

Focaccia sans gluten

1óra

Pain torsadé rustique au levain

27óra 30p

Bürli au levain

27óra

Pain de campagne au levain

33óra

Levain-chef (starter de levain)

96óra 20p

Le bagel original

9óra

Petits pains au pesto à la vapeur

Nincs értékelés

Pain bis dans un moule à cake

3óra 40p

Pain vaudois à la croix

13óra 30p

Grissini

2óra

Pain de mie

3óra

Összes megjelenítése