Bürli au levain

5.0 2 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 27óra

8 portions

Összetevők

Préparation du pain au levain

50 g de levain chef
15 g de farine bise
15 g d'eau

Pré-ferment (levain)

100 g de farine bise
100 g d'eau

Pâte à Bürli

3 pincées de levure boulangère sèche
350 g d'eau
250 g de farine mi-blanche
250 g de farine bise
12 g de sel

Façonnage et cuisson

farine mi-blanche pour fariner

farine de blé, pour fariner

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 590 mg

Fehérje 8 g

Kalória 1107 kJ / 265 kcal

Zsír 2 g

Rost 10 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 59 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Faire du pain au levain 8 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pain d’épeautre aux noisettes

2óra 50p

Focaccia sans gluten

1óra

Pain Vallemaggia au levain

33óra

Pain torsadé rustique au levain

27óra 30p

Pain de campagne au levain

33óra

Levain-chef (starter de levain)

96óra 20p

Le bagel original

9óra

Petits pains au pesto à la vapeur

Nincs értékelés

Pain bis dans un moule à cake

3óra 40p

Pain vaudois à la croix

13óra 30p

Grissini

2óra

Pain de mie

3óra

Összes megjelenítése